2016_500ML_FRONT_NOBOW.jpg
unknown.png

Dehesa De La Sabina
Økologisk ekstra jomfru olivenolie

  • Robust Intensity 500 ml, glasflaske, 109 DKK
  • Medium Intensity 2.5 liters, metalbeholder, 345 DKK

Vi elsker denne fantastiske prisvindende økologisk ekstra jomfru olivenolie, som vi har fundet i et lille spansk kooperativ i Sierra de Carzorla i Andalusien. Ecologica La Olivilla dannet af 8 lidenskabelige landmænd og stammer fra en fælles bekymring for miljøet og sundhedsproblemerne som følge af industrielt landbrug.

Serveringsforslag: Olien er specielt velegnet til salater, grillede grøntsager og alle slags fisk. Et strejf af denne olie kombineret med et par dråber friskpresset citron og noget godt salt, gør noget godt til de fleste retter.

Olivenolien produceres af de bedste grønne Picual oliven, som høstes i hånden og koldpresses inden for 3 timer for at sikre den højeste kvalitet. Olien er aromatisk og har en "grøn" smag med et strejf af mandler, citrusfrugter, figen og tomat. Der er en god lang eftersmag, og smager man den alene efterlader den en svag pebret fornemmelse i halsen. Dette er helt normalt, og et tegn på oliens kvalitet.