oil.jpg

F’OLIO
MONOCULTIVAR PERANZANA

Økologisk ekstra jomfru olivenolie

  • 500 ml i glasflaske,169 DKK
  • 500 ml i metalflaske,159 DKK (små buler i metalflasken kan desværre forekomme)
  • 2 liter i metalbeholder, 399 DKK

Denne enestående ekstra jomfru olivenolie er blevet kåret som én af verdens bedste olivenolier både i 2014 og 2015 ved The New York International Olive Oil Competition (NYIOOC). Olien er omhyggelig fremstillet af oliven, som er dyrket og høstet på Valenta og Annas egen olivenplantage i Puglia. Dyrkningen, tidspunktet for høst og fremstillingen af olien foretages med stor bevågenhed og passion.

Fólio er resultatet af ægteparrets store ønske om at fremstille et produkt af høj kvalitet, hvor der både tages afsæt i den lokale tradition og i ny viden indenfor dyrkning af oliven. Gården er certificeret af ICEA og dyrkningen er 100% økologisk.  

F’olio Monocultivar Peranzana er fremstillet udelukkende på Peranzana oliven.

Resultatet er en olie, hvor smagen af oliven spores tydeligt, og hvor duften af grønt græs, artiskok, tomat og umoden mandel træder tydeligt frem. Olien er let krydret. 

Serveringsforslag: Da olien er pikant i smagen er den velegnet til både grøntsager, kød og et godt stykke brød. Hæld et par gyldne dråber over risottoen og retten er som forvandlet.

 

Læs mere om olivenolie

Sådan opbevarer du bedst olivenolie